“ไขมันพอกตับ” ห้ามกินอะไร พร้อมเมนูอาหารทำให้สุขภาพตับดีขึ้น

หากคุณเป็นโรคไขมันพอกตับ แพทย์อาจแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด หรืออย่างน้อยก็รับประทานในปริมาณที่จำกัด อาหารเหล่านี้มักส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและอาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้

6 อาหารที่ควรเลี่ยงเพื่อสุขภาพตับที่ดีขึ้น

แอลกอฮอล์: แอลกอฮอล์เป็นสาเหตุหลักของโรคไขมันพอกตับ รวมถึงโรคตับอื่นๆ ด้วย
น้ำตาลที่เติมเพิ่ม: หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ลูกอม คุกกี้ น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงจะเพิ่มปริมาณไขมันสะสมในตับ
อาหารทอด: อาหารเหล่านี้มีไขมันและแคลอรี่สูง
เกลือที่เติมเพิ่ม: การบริโภคเกลือมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคไขมันพอกตับที่ไม่ได้เกิดจากแอลกอฮอล์ (NAFLD) โดยแนะนำให้จำกัดปริมาณโซเดียมให้น้อยกว่า 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ควรจำกัดปริมาณเกลือไม่เกิน 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน
ขนมปังขาว ข้าวขาว และพาสต้า: แป้งขาวมักผ่านการแปรรูปอย่างมาก และอาหารที่ทำจากแป้งขาวสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้มากกว่าธัญพืชเต็มเมล็ด เนื่องจากขาดใยอาหาร
เนื้อแดง: เนื้อวัวและเนื้อหมูมีไขมันอิ่มตัวสูง เนื้อแปรรูปสูงโดยทั่วไปก็ควรจำกัดเช่นกัน เนื่องจากมีโซเดียมและไขมันอิ่มตัวสูง
ข้าวโอ๊ตปรุงสุก ผสมกับเนยอัลมอนด์ 2 ช้อนชา เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ และผลไม้ตระกูลเบอร์รีรวม 1 ถ้วย
กาแฟดำ 1 ถ้วย หรือชาเขียว 1 ถ้วย