Fashion
เปิดสูตรลับ! พริกน้ำปลาเชสเตอร์กริลล์ เผยสัดส่วนทองคำที่ทำให้เป็นตำนาน
แจกสูตร “พริกน้ำปลาเชสเตอร์กริลล์” เผยสัดส่วนทองคำและเคล็ดลับที่ทำให้รสชาติเป็นตำนาน หากพูดถึงร้านอาหารจานด่วนที่ครองใจคนไทยมาอย่างยาวนาน “เชสเตอร์” (Chester’s) หรือที่คนไทยยังเรียกติดปากว่า เชสเตอร์กริลล์ คือหนึ่งในชื่อที่หลายคนนึกถึง แต่สิ่งที่ทำให้แบรนด์นี้กลายเป็นไวรัลและถูกพูดถึงอยู่เสมอกลับไม่ใช่เพียงแค่ไก่ย่างหรือข้าวสวยร้อนๆ แต่คือ “พริกน้ำปลาเชสเตอร์กริลล์” ที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยจนหลายคนอยากซื้อกลับบ้าน เฟซบุ๊กอย่างเป็นทางการของ Chester’s ได้เปิดเผยเคล็ดลับเบื้องหลังความอร่อยของพริกน้ำปลาสูตรเด็ดนี้ ซึ่งมีรายละเอียดที่พิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงเทคนิคการเตรียมที่ทำให้รสชาติคงความสดใหม่และกลมกล่อมอยู่เสมอ โดยหัวใจสำคัญคือการทำสดใหม่วันต่อวันเพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีที่สุด วัตถุดิบและส่วนผสมหลักตามสูตรต้นตำรับ ความลับที่ทำให้พริกน้ำปลาของที่นี่แตกต่างจากที่อื่น เริ่มต้นจากการเลือกใช้เครื่องปรุงเฉพาะตัว โดยมีส่วนผสมหลักที่หาซื้อได้ทั่วไปแต่ต้องเลือกยี่ห้อที่ถูกต้อง ดังนี้ น้ำปลาแท้ตราคนแบกกุ้ง (วัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้) น้ำมะนาวสด พริกขี้หนูสด (เน้นพริกสีเขียวอ่อนเท่านั้น) กระเทียมจีนกลีบใหญ่ เทคนิคการหั่นและการผสมตามมาตรฐานเชสเตอร์ ขั้นตอนการทำพริกน้ำปลาสูตรนี้เน้นงานฝีมือหรืองานทำมือเป็นหลัก โดยมีข้อกำหนดว่าพนักงานจะต้องหั่นผักทุกอย่างด้วยมือเท่านั้น ห้ามใช้เครื่องจักรหรือเครื่องทุ่นแรงเพราะจะทำให้เซลล์ของพริกและกระเทียมแตก ส่งผลให้รสชาติเพี้ยนและทำให้น้ำปลามีสีดำคล้ำไม่น่ารับประทาน วิธีการเตรียมเริ่มต้นจากการซอยกระเทียมให้เป็นแผ่นบางตามแนวยาว ส่วนพริกขี้หนูต้องซอยให้มีขนาดเล็กเท่าๆ …
Lifestyle
เปิดสูตรลับ! พริกน้ำปลาเชสเตอร์กริลล์ เผยสัดส่วนทองคำที่ทำให้เป็นตำนาน
แจกสูตร “พริกน้ำปลาเชสเตอร์กริลล์” เผยสัดส่วนทองคำและเคล็ดลับที่ทำให้รสชาติเป็นตำนาน หากพูดถึงร้านอาหารจานด่วนที่ครองใจคนไทยมาอย่างยาวนาน “เชสเตอร์” (Chester’s) หรือที่คนไทยยังเรียกติดปากว่า เชสเตอร์กริลล์ คือหนึ่งในชื่อที่หลายคนนึกถึง แต่สิ่งที่ทำให้แบรนด์นี้กลายเป็นไวรัลและถูกพูดถึงอยู่เสมอกลับไม่ใช่เพียงแค่ไก่ย่างหรือข้าวสวยร้อนๆ แต่คือ “พริกน้ำปลาเชสเตอร์กริลล์” ที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยจนหลายคนอยากซื้อกลับบ้าน เฟซบุ๊กอย่างเป็นทางการของ Chester’s ได้เปิดเผยเคล็ดลับเบื้องหลังความอร่อยของพริกน้ำปลาสูตรเด็ดนี้ ซึ่งมีรายละเอียดที่พิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงเทคนิคการเตรียมที่ทำให้รสชาติคงความสดใหม่และกลมกล่อมอยู่เสมอ โดยหัวใจสำคัญคือการทำสดใหม่วันต่อวันเพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีที่สุด วัตถุดิบและส่วนผสมหลักตามสูตรต้นตำรับ ความลับที่ทำให้พริกน้ำปลาของที่นี่แตกต่างจากที่อื่น เริ่มต้นจากการเลือกใช้เครื่องปรุงเฉพาะตัว โดยมีส่วนผสมหลักที่หาซื้อได้ทั่วไปแต่ต้องเลือกยี่ห้อที่ถูกต้อง ดังนี้ น้ำปลาแท้ตราคนแบกกุ้ง (วัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้) น้ำมะนาวสด พริกขี้หนูสด (เน้นพริกสีเขียวอ่อนเท่านั้น) กระเทียมจีนกลีบใหญ่ เทคนิคการหั่นและการผสมตามมาตรฐานเชสเตอร์ ขั้นตอนการทำพริกน้ำปลาสูตรนี้เน้นงานฝีมือหรืองานทำมือเป็นหลัก โดยมีข้อกำหนดว่าพนักงานจะต้องหั่นผักทุกอย่างด้วยมือเท่านั้น ห้ามใช้เครื่องจักรหรือเครื่องทุ่นแรงเพราะจะทำให้เซลล์ของพริกและกระเทียมแตก ส่งผลให้รสชาติเพี้ยนและทำให้น้ำปลามีสีดำคล้ำไม่น่ารับประทาน วิธีการเตรียมเริ่มต้นจากการซอยกระเทียมให้เป็นแผ่นบางตามแนวยาว ส่วนพริกขี้หนูต้องซอยให้มีขนาดเล็กเท่าๆ …
Technology
เปิดสูตรลับ! พริกน้ำปลาเชสเตอร์กริลล์ เผยสัดส่วนทองคำที่ทำให้เป็นตำนาน
แจกสูตร “พริกน้ำปลาเชสเตอร์กริลล์” เผยสัดส่วนทองคำและเคล็ดลับที่ทำให้รสชาติเป็นตำนาน หากพูดถึงร้านอาหารจานด่วนที่ครองใจคนไทยมาอย่างยาวนาน “เชสเตอร์” (Chester’s) หรือที่คนไทยยังเรียกติดปากว่า เชสเตอร์กริลล์ คือหนึ่งในชื่อที่หลายคนนึกถึง แต่สิ่งที่ทำให้แบรนด์นี้กลายเป็นไวรัลและถูกพูดถึงอยู่เสมอกลับไม่ใช่เพียงแค่ไก่ย่างหรือข้าวสวยร้อนๆ แต่คือ “พริกน้ำปลาเชสเตอร์กริลล์” ที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยจนหลายคนอยากซื้อกลับบ้าน เฟซบุ๊กอย่างเป็นทางการของ Chester’s ได้เปิดเผยเคล็ดลับเบื้องหลังความอร่อยของพริกน้ำปลาสูตรเด็ดนี้ ซึ่งมีรายละเอียดที่พิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงเทคนิคการเตรียมที่ทำให้รสชาติคงความสดใหม่และกลมกล่อมอยู่เสมอ โดยหัวใจสำคัญคือการทำสดใหม่วันต่อวันเพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีที่สุด วัตถุดิบและส่วนผสมหลักตามสูตรต้นตำรับ ความลับที่ทำให้พริกน้ำปลาของที่นี่แตกต่างจากที่อื่น เริ่มต้นจากการเลือกใช้เครื่องปรุงเฉพาะตัว โดยมีส่วนผสมหลักที่หาซื้อได้ทั่วไปแต่ต้องเลือกยี่ห้อที่ถูกต้อง ดังนี้ น้ำปลาแท้ตราคนแบกกุ้ง (วัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้) น้ำมะนาวสด พริกขี้หนูสด (เน้นพริกสีเขียวอ่อนเท่านั้น) กระเทียมจีนกลีบใหญ่ เทคนิคการหั่นและการผสมตามมาตรฐานเชสเตอร์ ขั้นตอนการทำพริกน้ำปลาสูตรนี้เน้นงานฝีมือหรืองานทำมือเป็นหลัก โดยมีข้อกำหนดว่าพนักงานจะต้องหั่นผักทุกอย่างด้วยมือเท่านั้น ห้ามใช้เครื่องจักรหรือเครื่องทุ่นแรงเพราะจะทำให้เซลล์ของพริกและกระเทียมแตก ส่งผลให้รสชาติเพี้ยนและทำให้น้ำปลามีสีดำคล้ำไม่น่ารับประทาน วิธีการเตรียมเริ่มต้นจากการซอยกระเทียมให้เป็นแผ่นบางตามแนวยาว ส่วนพริกขี้หนูต้องซอยให้มีขนาดเล็กเท่าๆ …
